더불어민주당은 5월 4일 국회에서 긴급 비상 의원총회를 열고, 대법원의 파기환송 결정에 대한 대응을 논의했습니다.5월 4일 19:4083%인스타에 올라온 더불어 민주당 경기도당 긴급공지 안내문100만명을 목표로 시작된 이 서명운동은 단 하루 만에 50만명을 넘어서며, 이제20만 명도 채 남지 않은 상황입니다. 이는 단순한 클릭 수가 아니라,국민들의 분노와 정의에 대한 갈망이 모인 숫자입니다.우리는 묻고 있습니다. 대법원은 답해야 합니다.이재명 후보는 "당이 국민의 뜻에 맞게 적의(適宜) 처리할 것"이라며, 당이 주체가 되어 대처해야 한다는 입장을 밝혔습니다.달성률이제100만까지 단 15만~20만 명 남았습니다.이해인 광양시 어린이·사회복지급식관리지원센터장 이해인 광양시 어린이·사회복지급식관리지원센터장(순천대 식품영양학과 조교수)./ 이해인 지원센터장 제공 김부각은 바람이 좋은 날 말린다. 햇살이 적당하고 습기가 많지 않으며 바람이 미지근하지도 않고 날카롭지도 않을 때, 발효음식은 그런 자연의 리듬을 아는 사람들이 만든다. 광양은 그런 리듬을 품고 있는 도시다.전라남도 광양을 떠올리면 많은 이들이 제철소나 매화꽃을 먼저 말하지만 이 도시의 또 다른 얼굴은 '시간이 만든 맛'이다.광양의 발효음식은 단순히 오래된 조리법이 아니라 기다림과 자연, 그리고 사람을 향한 마음이 함께 담긴 결과물이다.김치 한 포기, 장 한 항아리에 담긴 계절과 기억은 도시의 역사와도 맞닿아 있다.광양 옥룡에서 민박을 운영해 온 오정숙 씨는 발효와 함께 살아온 사람이다.그녀는 '매화랑 매실이랑'이라는 교육장을 운영하며 매실을 활용한 발효제품을 직접 만들고 있다. 장아찌, 액기스, 장류 등 종류만 해도 50여 가지에 달한다.그녀의 활동은 단순히 만드는 데 그치지 않는다.전통음식 만들기 체험, 지역 여성문화센터 출강 등으로 광양의 발효문화를 도시민에게 전하고 있다. 농촌의 계절과 수고를 도시의 일상 속으로 끌어들이는 일이다.그녀의 블로그에는 그런 일상의 기록이 차곡차곡 쌓여 있다.김부각이 잘 마를 수 있는 날씨와 기온은 물론 장을 담그며 느낀 변화, 계절마다 재료가 다르게 반응하는 방식, 새로운 발효 음식에 대한 실험까지 그것은 한 사람의 음식 일기이자 광양이라는 지역의 미각 기록이다.광양의 발효문화는 오정숙 씨와 같은 사람들의 손끝에서 이어져 왔다.조용히 제 몫을 다하는 이들이 있었기에 광양의 발효문화는 끊기지 않고 전해지고 있다. 이제 그 문화는 더 넓은 세상으로 나아가고 있다.광양시는 이러한 흐름을 제도적으로 확산시키기 위해 '백운산 발효촌 동치미 마을' 조성 사업을 추진 중이다.필자는 광양시 어린이·사회복지급식관리지원센터장으로서 이 사업이 단순한 음식 제조 공간을 넘어선 문화적 의미를 지닌다는 점을 강조하고 싶다.2028년 완공을 목표로 발효 텃밭 조성, 김치 담그기 체험, 발효식품 교육 프로그램 등을 통해 발효문화를 도시민과 관광객에게 전달하는 복합 문화 공간이 될 예정이다.이곳에서 발효는 단순한 음식이 아닌 지역