[셀럽헬스] 코미디언 홍윤화 다이어트 레시피홍윤화와 김민기 부부가 두부새우볶음밥을 먹고 있다. [사진=유튜브 채널 '홍윤화 김민기 꽁냥꽁냥' 영상 캡처]코미디언 홍윤화(36)가 다이어트 볶음밥 레시피를 공개했다.최근 유튜브 채널 '홍윤화 김민기 꽁냥꽁냥'에는 '18kg 감량 일등공신 레시피! 대만 야시장에서는 웨이팅해서 먹는다는데..? | '덜' 찌는 레시피 - 두부새우볶음밥 편'이라는 제목의 영상이 올라왔다.영상에서 홍윤화는 "오늘부로 18kg이 빠진 홍윤화다"며 "얼만큼 빠졌는지 모르겠다 하시면 유튜브 채널 두 달 전 영상을 보면 티가 확 난다"고 자랑했다. 이어 "맛있는 걸 먹어야 다이어트가 지치지 않는다"며 "살이 덜 찌는 레시피를 알려주려 한다"고 말했다.그는 두부새우볶음밥을 만들 것이라며 밥 대신 으깬 두부에 달걀과 새우 등을 함께 넣고 볶았다. 홍윤화는 완성된 볶음밥을 시식하며 "맛있고 포만감이 오래 간다"며 "계속 맛있게 먹으면서, 건강하게 감량해보겠다"고 다짐했다.쌀밥 대신 두부 사용하면 칼로리 줄이고 포만감 높일 수 있어홍윤화가 볶음밥에 쌀밥 대신 사용한 두부는 100g당 약 80kcal 정도로 열량이 낮다. 게다가 단백질 함량이 높아 포만감도 오래 지속되는 편이다. 으깬 두부를 볶음밥의 베이스로 사용하면 칼로리 섭취를 크게 줄이면서도 식감은 유지할 수 있어 식사 만족도도 높은 편이다.여기에 달걀과 새우는 모두 고단백 식재료로, 체중 감량 중 근육 손실 방지에 도움을 준다. 달걀은 완전 단백질 식품으로 알려져 있으며, 비타민과 미네랄이 풍부하다. 새우는 지방이 적고 단백질 함량이 높으며, 아연, 셀레늄 등 항산화 미네랄도 많아 면역력 유지에 좋다.체중 감량 원한다면 기름과 소스 사용 최소화 해야다만 두부는 수분이 많은 식재료이므로 충분히 물기를 제거한 후 볶아야 한다. 물기를 제거하지 않으면 볶음밥이 눅눅해져 식감이 떨어질 수 있다. 키친타월이나 면포를 이용해 두부를 꾹 눌러 물기를 뺀 후, 마른 팬에 먼저 한번 볶아 수분을 날려주는 것이 좋다.또 조리 시 사용하는 기름의 양을 주의해야 한다. [셀럽헬스] 코미디언 홍윤화 다이어트 레시피홍윤화와 김민기 부부가 두부새우볶음밥을 먹고 있다. [사진=유튜브 채널 '홍윤화 김민기 꽁냥꽁냥' 영상 캡처]코미디언 홍윤화(36)가 다이어트 볶음밥 레시피를 공개했다.최근 유튜브 채널 '홍윤화 김민기 꽁냥꽁냥'에는 '18kg 감량 일등공신 레시피! 대만 야시장에서는 웨이팅해서 먹는다는데..? | '덜' 찌는 레시피 - 두부새우볶음밥 편'이라는 제목의 영상이 올라왔다.영상에서 홍윤화는 "오늘부로 18kg이 빠진 홍윤화다"며 "얼만큼 빠졌는지 모르겠다 하시면 유튜브 채널 두 달 전 영상을 보면 티가 확 난다"고 자랑했다. 이어 "맛있는 걸 먹어야 다이어트가 지치지 않는다"며 "살이 덜 찌는 레시피를 알려주려 한다"고 말했다.그는 두부새우볶음밥을 만들 것이라며 밥 대신 으깬 두부에 달걀과 새우 등을 함께 넣고 볶았다. 홍윤화는 완성된 볶음밥을 시식하며 "맛있고 포만감이 오래 간다"며 "계속 맛있게 먹으면서, 건강하게 감량해보겠다"고 다짐했다.쌀밥 대신 두부 사용하면 칼로리 줄이고 포만감 높일 수 있어홍윤화가 볶음밥에 쌀밥 대신 사용한 두부는 100g당 약 80kcal 정도로 열량이 낮다. 게다가 단백질 함량이 높아 포만감도 오래 지속되는 편이다. 으깬 두부를 볶음밥의 베이스로 사용하면 칼로리 섭취를 크게 줄이면서도 식감은 유지할 수 있어 식사 만족도도 높은 편이다.여기에 달걀과 새우는 모두 고단백 식재료로, 체중 감량 중 근육 손실 방지에 도움을 준다. 달걀은 완전 단백질 식품으로 알려져 있으며, 비타민과 미네랄이 풍부하다. 새우는 지방이 적고 단백질 함량이 높으며, 아연, 셀레늄 등 항산화 미네랄도 많아 면역력 유지에 좋다.체중 감량 원한다면 기름과 소스 사용 최소화 해야다만 두부는 수분이 많은 식재료이므로 충분히 물기를 제거한 후 볶아야 한다. 물기를 제거하지 않으면 볶음밥이 눅눅해져 식감이 떨어질 수 있다. 키친타월이나 면포를 이용해 두부를 꾹 눌러 물기를 뺀 후, 마른 팬에 먼저 한번 볶아 수분을 날려주는 것이 좋다.또 조리 시 사용하는 기름의 양을 주의해야 한다. 다이어트를 위한 음식에 기름을 과도하게 넣는 것은 열량을 크게 증가시킬 수 있다. 가능하면 올리브오일과 같은 소량의 건강한 지방을 사용하되, 1작은술 정