영일대맛집 오호리준 명란모츠나베와 상급우니 야끼니꾸까지
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작성자 Tomo 작성일24-08-02 06:41 조회66회 댓글0건관련링크
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안녕하세요~저는 우니 원래도 해산물을 무척이나 좋아하는 편인데,특히 그 중에서 성게알 우니를손에 꼽을 정도로 즐겨먹고 있답니다 ㅎㅎ 얼마 전에도 지금이 제철이라는보라성게알을 하모니과메기에서 주문해봤는데예전에 먹은 것보다 훨씬 맛이뛰어나서 감동받았지 뭐예요~ 사실 집 주면에 싱싱한 해산물을취급하는 곳이 잘 없어서 온라인으로배송 시킨지 꽤 됐거든요 여러 업체를 거친 후 느낀 게초심을 지키는 경우가 생각보다많지 않아 정착할 만한 곳을찾는 게 어렵다는 거였어요. 그러다 고향이 바닷가인 친구가추천해 준 우니 하모니과메기라는업체를 이용해 봤는데 한결같은퀄리티를 유지하고 있어 어느새단골이 되어버렸답니다 :) 해물은 위생적으로 관리 하지 않으면배탈이 날 수 있어 조심해야하잖아요? 근데 이곳은 항상 깔끔하게 작업해서보내 주시니 믿고 먹는 중이에요! 모든 수산물은 산지 직송으로관리하고 있어 중간유통 과정을과감하게 생략해 저렴한 가격에고퀄리티 상품을 경험할 수 있어요. 그래서인지 이미 SNS상에서도핫한 곳인데 가끔씩 인스타를들어가 보면 맛있게 먹을 수 있는요리 꿀팁도 알려주셔서 야무지게활용하고 있어요 ㅎㅎ무엇보다 전날 오전에 우니 주문하면다음날 바로 받아볼 정도로배송 속도가 상당히 빠르다는장점이 존재하는데요. 이번에는 손님을 초대하게 되어서급하게 성게알 우니를 구매했는데평일 오후 3시 전에 주문하만 익일 배송이 되니까 너무 좋더라구요~ 보통 우니는 일식집이나 이자카야, 횟집에서비싼 값을 주고 먹어야하는데 이렇게 퀄리 좋은성게알을 집에서 만나 볼 수 있다는게아마 가장 큰 장점이 아닐까 싶어요 ㅎ 이중 보냉팩에 아이스박스까지 활용해해서 꼼꼼히 포장을 해주셔서 마치 바닷가에서 금방 사온 듯한상태로 받아 우니 볼 수 있답니다!ㅎㅎ 홈마카세 세트는 제철 성게알 우니 100g과 감태,단새우 1kg에 간장, 초장 등으로알차게 구성되어 있었어요. 생물이라 수령한 즉시 섭취하는 게베스트이긴 하지만 용기를 아직개봉하지 않았다면 3일 정도는냉장 보관이 가능하다고 해요. 물론 상세 페이지에서도 쉽게확인할 수 있는 내용이긴 하지만팜플렛을 함께 동봉해 주셔서실제 요리를 하며 바로바로체크가 가능해 편리하더라구요! 보통 해산물은 물로 한 번 세척해먹는 게 일반적인데 이 상품은오히려 헹굴 경우 죽처럼 우니 녹아먹기가 어려진다고 하는데요. 용기 자체에 분리 가능한 채반형 케이스가 들어있어염수를 쉽게 제거할 수 있으니오히려 간편해 좋았어요. 이곳에서는 성게알 우니를채취하는 과정부터 무려 4차에걸친 선별 작업까지 100%수작업으로 진행하고 있어요. 그래서인지 잡내나 비린내가전혀 느껴지지 않아 해산물을그렇게 좋아하지 않는 친구도거부감 없이 잘 먹길래 내심뿌듯한 마음이 들었네요 ㅎㅎ 아무래도 녹진한 맛이 나는우니와 달달한 단새우를 두고술을 곁들이지 않을 수 없어결국 시원한 소주까지 한 병오픈하게 됐다는 우니 사실..ㅎㅎ 감태에 소량의 밥과 우니를함께 싸서 먹으니 이보다완벽한 술안주를 합리적인가격에 먹을 수 있다는 점이새삼 감사하더라구요. 가끔 밖에서 유사한 메뉴를주문해 먹으면 처음에는 꽤나맛있는데 3, 4개 이상부터는너무 느끼해 다 먹지 못했던 기억이 있거든요 ㅋㅋ 반면 여기 성게알 우니의 경우아무리 먹어도 질리지 않아신기했는데 그 이유는 바로명반 후처리 과정을 생략한 데있지 않나 싶어요. 게다가 첨가제, 보존제 없이100% 생 성게알만 사용하니자연 그대로의 맛이 느껴져전혀 우니 물리지 않는답니다! 나름 열심히 먹었는데도워낙 양이 푸짐한 편이라결국 남길 수밖에 없었는데요. 왠지 소고기에 올려 먹어도별미일 것 같단 생각에 다음에 한번 시도해 볼 생각이랍니다!! 지금까지 친구들을 초대해서식사를 대접한 게 꽤 되는데이번 성게알 우니 메뉴 만큼반응이 좋았던 건 처음이었어요. 그래서 앞으로도 집들이나홈파티를 할 때는 고민 없이홈마카세 메뉴와 제철 해물을주문할 예정이에요 :) 뿐만 아니라 하모니과메기는 오징어, 골뱅이, 문어, 조기 등 여러 가지 우니 해산물을 판매하니일반 반찬을 만들 때도 마트나시장에 가지 않고 이곳을이용하고 있답니다. 육류를 잘하는 집은 많지만고퀄리티 수산물을 다루는 곳은찾기 어렵다는 걸 잘 알기에필요하시다면 저를 믿고 한 번이용해 보시면 좋을 것 같아요~ 주문 및 문의 : [구룡포 하모니과메기] 한번 맛보면 단골되는 매력 !!!!!! 믿고먹는 하모니 HAMONNI경상북도 포항시 남구 대송면 공수리 52-1 1층 하모니과메기 위 포스팅은 하모니과메기로부터 제품 및 원고료를 지원받아 작성되었습니다.
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