​최근 프랜차이즈창업 대한민국을 흔들어 놓았던 유망창업 카페 업종이새로운 국면을 맞이하기 시작하면서카페 창업에 대한 질문이 끊이지 않고 있습니다.바로 저가커피 브랜드의 난립 때문인데요,몇 가지 기사만 찾아봐도 알 수 있듯이값싼 가격에 커피를 마실 수 있다는 이유로승승장구하며 건물마다 입점하기 시작했던 저가 커피는 현재높은 경쟁력과 낮은 점주 마진으로 지적받고 있습니다.워낙 저렴한 가격에 커피를 판매하다 보니이익이 최소화되는 것인데요.하루에 수백잔을 팔아야 수익이 나는박리다매 구조이기 때문에 겉만 볼 때는화려한 브랜드처럼 보이지만 막상 프랜차이즈창업 운영하는 점주들은울상을 짓고 있는 경우가 많습니다.​​​​게다가 일부 브랜드에서는 프랜차이즈에서 고용한모델 광고비를 점주에게 전가 하였지만,실제로 점주들의 매출은 상승하지 않고광고를 통해서 신규 매장들만 더 늘면서서로 경쟁하는 분위기가 형성되었습니다.때문에 유망창업으로 불리는 카페 창업를 준비하신다면브랜드 선택에 신중함을 기해야 합니다.​그렇다면 어떤 브랜드를 창업하는 것이 가장 좋을까요?가장 중요한 것은 저가 커피의 단점을 해결할 수 있어야 합니다.기사에서 지적하고 있듯이 저가 커피의 경우입점 시 유동 인구가 최우선 고려 사항이기 때문에임대료가 프랜차이즈창업 비싸 곳에 위치해야 하고, 피크타임이 명확하다 보니인력 고용이 필수라 인건비 부담도 무시할 수 없다고 하는데요.이러한 부분을 보완할 수 있는 유망창업 카페 브랜드를 찾는 것이 중요합니다.​커피 프랜차이즈 창업 브랜드 매출 BEST 4​따라서, 준비 과정에서는 매출은 물론운영 방식까지 꼼꼼히 따져봐야 하는데요그렇다면 유망창업 커피 브랜드의 전국 가맹점 매출을 확인해 볼까요?공정거래위원회에서 제공하는 정보공개서를 참고하면쉽게 확인할 수 있으니 꼭 참고해 보시기 바랍니다.먼저 22-23년에 공개된 정보공개서의전국 가맹점 연평균 프랜차이즈창업 매출을 2년치 평균값으로 계산한 결과​빽다방이 약 2억 9천만원,더벤티가 약 2억 2천만원,디저트39가 약 3억 6천만원,할리스가 약 3억원으로 나타났습니다.​보시면 아시겠지만 여러 브랜드 중에서도디저트39가 높은 매출을 올린 걸 알 수 있습니다.그렇다면 매출이 우수한 만큼 경쟁력과운영 방식도 유망창업으로 손색없는 브랜드인지 알아보도록 하겠습니다.​커피 프랜차이즈 변화하는 트랜드를 파악해라!​먼저 이 브랜드가 눈에 띄는 부분을 말씀드리자면메뉴 경쟁력이 높다는 점입니다.저가 커피 전문점의 경우 유사한 브랜드가 많고메뉴 역시 겹치는 경우가 많은데요이 브랜드의 프랜차이즈창업 경우 다른 곳에서는보기 어려운 저칼로리 음료를 22년부터 판매하고 있었습니다.​최근에는 디저트도 제로 슈가로 선보이고 있는데요트렌디한 디저트와 다양한 헬시플레저 음료를 판매하고 있어요즘 시류와도 잘 맞는 유망창업으로 보입니다.​​​많은 메뉴들을 판매하면서도 편리한 운영 방식을갖춘 것 역시 유망창업으로 불릴 만한 부분이었는데요디저트카페를 생각하면 매장 안에서 직접 빵을 만들어야 해서복잡하다고 생각하실 수 있겠지만,디저트39는 완제품을 제공하고 있어 높은 운영 편의성을 자랑합니다.매장 안에서 간단한 해동과 데우는 과정만 거치면빠르게 조리를 할 수 프랜차이즈창업 있어 커피 프랜차이즈 창업을처음 도전하시는 분들도 쉽게 할 수 있죠.이렇다 보니 적은 인원만 고용해도 운영에어려움이 없어 인건비를 절감할 수 있습니다.​​​더불어 제로칼로리, 제로슈가 등부담없이 마실 수 있는 건강한 음료들과크루키 등 트랜드를 반영한 제품들을 출시하면서여기에서만 먹을 수 있는 메뉴들이 있기 때문에메인 상권에 위치하지 않더라도 찾아오는 소비자가 많습니다.따라서 임대료를 절약할 수 있죠.​임대료와 인건비가 낮고 아이템 경쟁력이 높은 결과월 평균 수익 역시 우수한데요.전국 가맹점 월평균 매출 프랜차이즈창업 3,436만원 중1,580만원이 월 평균 수익으로 확인되고 있습니다.아무래도 음료와 디저트를 같이 팔아 객단가가 높기 때문에박리다매로 판매하지 않아도 매출이 높고고정비용까지 절감할 수 있어 이러한 결과가 나왔던거죠.​​게다가 분위기가 좋거나 이색적인 메뉴를 판매하는카페에 방문한 뒤 사진을 찍어 SNS에 공유하는문화가 형성된 요즘 트렌드와도 잘 부합하는 인테리어를 보여주고 있습니다.​해당 브랜드는 플랜테리어나 미디어아트 등을 활용해기존의 카페 프랜차이즈에서는 시도하지 않았던 요소들을 바탕으로매장을 꾸몄는데요, 탁 트인 뷰를 감상할 수 있는 통창,사진찍기 프랜차이즈창업 좋은 포토존을 설치하는 등각 매장의 특색을 살릴 수 있는 인테리어로 주목받고 있습니다.천편일률적인 인테리어를 보이는 다른 브랜드와는컨셉의 분위기를 제공하고 있어 늘 색다른 것을선호하는 니즈와도 부합하죠.​다방면에서 분석해본 결과높은 아이템 경쟁력과 이색적인 매장 분위기,뛰어난 운영 편의성의 시너지 효과로유망창업으로 불릴 만큼 성장 가능성이 뛰어나다고 판단됩니다.​성공적인 커피 창업을 꿈꾸신다면점포수가 많은 곳을 선택하는 것도 좋지만운영 편의성과 경쟁력, 수익까지 꼼꼼하게 따져보시기 바랍니다.​​그럼 다음 시간에도 예비 창업자들을위한 내용으로 찾아오겠습니다.​감사합니다!​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​해당 포스팅은 프랜차이즈창업 소정의 원고료를 받아 작성했습니다.