삿포로에서 바카라주소 미슐랭 가이드 별 받은 스시집 중에 마지막까지 남은 곳은 스스키노 스시킨 그리고 스시젠 스스키노점인데요, (굳이 도장깨기 하러 스시젠 스스키노점을 갈 필요는 없을 것 같단 생각이 들었습니다.) ​스스키노 스시킨은 예전부터 가보고 싶었는데 이래저래 인연이 잘 안닿았던 곳입니다만 이번에 의외로 쉽게 예약이 되서 마지막 밤에 방문했습니다. 스스키노 역 앞의 대로를 기준으로 북쪽에 위치하고 바카라주소 있습니다. 스스키노 스시킨은 1972년 문을 열어 3대째 스시를 쥐고 이는 곳이라고합니다. 스시젠과 함께 삿포로의 스시계 중심을 잡고 있는 가게입니다. 6시 예약을 하고 들어갔는데 만석은 아니었고 총 8석 중에 6명 손님이 있었습니다. 사케 리스트가 좋다고 들었는데 대단할 정도는 아니었지만 작은 스시집 규모에서 이 정도면 괜찮은 듯 합니다. ​근데 참 이해가 잘 안가는게..일본은 바카라주소 이런 리스트에 가격도 잘 안적혀있고, 계산서를 달라고 해도 내역은 전혀 안가져다주는 경우가 대부분이죠..뭐 그렇다고 바가지를 썼다고까지 생각해본 적은 없지만, 좀 이해가 안가는 문화긴 합니다. 오래된 가게라고 하는데도 아주 깔끔하게 관리가 되고 있는데,셰프님은 정말 약간 결벽증이 있는게 아닐까 싶을 정도로 깔끔하게 관리하고 계속 곳곳을 닦는 모습을 볼 수 있었습니다. 뭐 코지마에서 히노끼 바카라주소 다이를 닦는 정도까진 안겠지만..첫 사케를 주문했습니다. 와 사케잔이 아주 예술인데요... 탐나는 잔이었습니다. 북해도의 전복은 어디나 다 맛있는 듯~!아마 메누케라고 했던 것 같습니다. 계란찜이 나왔는데~아래에는 성게가 들어가있네요..다음 사케가 나왔는데요..넉넉하게 주는 것도 마음에 들지만 흠 사케잔이 바카라네요..바카라를 쓰는 곳은 저도 첨이었어요~가쓰오는 꼬챙이에 꽂은 후 큼지막한 덩어리를 주방으로 가져가서 구워오는데요..지금이 제철이 아닌 것 같은데 바카라주소 정말 맛있었습니다. 원래 가쓰오는 봄이 제철 아닌가요? 전에 봄에 사이토에서 가쓰오먹고 감탄했더니 제철이라고 했는데 왜 지금도 맛있는거죠? ㅎㅎ 문어도 훌륭하고~금태도 기름기 좋습니다. 아구간도 아주 훌륭하고, 옆에 무슨 장아찌가 나왔는데 흠 제가 전혀 상상 못하는 거였는데 아주 잘 어울렸습니다. 그리고...스시가 시작되는데 시작부터 참치로 딱~ 오오마산 149키로짜리 참치~아마도 도미~털게로 만든 스시~요건 뭐였는지 기억이 바카라주소 잘..메지마구로라고~(작은 참치)셰프님이 꽤 연륜있어 보이죠?말이 많은 분은 아니었는데요 뭔가 장인의 풍모가 엿보이는 그런 분이었습니다. 이게 오오마산 참치~ 아주 쥑이네요!!!!구루마에비~다음 사케도 역시 잔이 훌륭하네요~긴메다이의 고소함도 좋고~방어도 한점~명주조개(아오야기)의 관자를 모아서 스시로~ 재밌네요~겨울인데 성게 퀄리티도 너무 훌륭하고~아나고도 맛있었습니다. ​츠마미 7점, 스시 11점 이 정도면 일본 스시집의 평균 정도 나오는 것 같습니다. 사케 포함해서 나온 바카라주소 가격은 대략 25,000엔 정도인데요,다른 곳보다 가격이 약간 더 나가는 편인데요 스시가격은 2만원 정도 하는 듯 합니다. 다른 곳 2스타와 비슷한 것 같은데, 뭐 개인적으로는 아주 만족스럽게 먹었습니다. ​뭐 특히 만원초반대의 1스타 일부 가게들하고 같은 그레이드로 두긴 좀 아깝다는 생각도 드네요..단순하지만 좋은 재료의 돌직구로 승부한다는 느낌?스시 이코우를 갔을때 츠마미가 일단 아주 좋았는데 바카라주소 스시가 조금 아쉽단 생각이 들었습니다만,스스키노 스시킨은 츠마미가 좋았고 (이코우보단 못하지만) 그래서 이코우처럼 스시가 아쉬우면 어쩌지란 걱정을 했는데 스시는 이코우보다 더 좋았습니다. 뭐 이날만 그랬을 수도 있지만 ㅎㅎㅎ 4 Chome-7 Minami 4 Jonishi, Chuo Ward, Sapporo, Hokkaido 064-0804 일본주소: 北海道 札幌市中央区 南四条西 4-5-4 松岡ビル 1F전화번호: +81-11-251-952영업시간: 18시 1부, 20시 2부 (수 휴무)